Ngành F&B hiện nay rất được nhiều người quan tâm và có nền móng phát triển khá tốt. Chính vì phát triển tốt nên tỷ lệ cạnh tranh tương đối cao chính vì thế các doanh nghiệp luôn phải suy nghĩ và sáng tạo ra nhiều chương trình marketing để thu hút khách hàng quan tâm.
Nhưng khi quá chú tâm vào vấn đề thu hút và tăng doanh số lại bỏ qua những chi tiết nhỏ khác, tuy nhỏ nhưng cũng mang những ảnh hưởng tiêu cực đến doanh nghiệp đặc biệt là trong ngành dịch vụ. Vậy những lưu ý nào cho doanh nghiệp cần tránh, hãy cùng Neyul tìm hiểu nhé!
I. Cần hiểu rõ khách hàng mục tiêu
1. Phân khúc khách hàng
Cần xác định rõ khách hàng mục tiêu là ai? Là sinh viên hay là nhân viên văn phòng. Là những người yêu thích chụp hình hay là cần những không gian để làm việc → Từ đó có thể đưa ra những nội dung content phù hợp để kích thích nhu cầu của khách hàng.
2. Hành vi khách hàng
Cần nghiên cứu và tìm hiểu về hành vi sở thích, thói quen và mong muốn khách hàng cần gì ở một quán cafe → Hình dung ra được phong cách cho quán, menu đa dạng phù hợp với đối tượng mục tiêu, giá cả hợp lý,...và đề ra được những chương trình quảng cáo thu hút khách hàng phù hợp.
II. Định hướng nội dung
Doanh nghiệp cần xác định rõ nội dung, phong cách, chủ đề mà mình muốn thể hiện vì bất cứ nội dung nào được sản xuất ra cũng phải follow theo. Từ đó sẽ không gây lang mang, hoặc đi lệch khỏi định hướng ban đầu của doanh nghiệp.
III. Đầu tư vào kênh marketing online
- Tập trung vào kênh social chủ lực như Facebook, Instagram, Tiktok để quảng cáo thương hiệu.
- Nội dung content cần được làm mới mỗi ngày, bắt kịp theo xu hướng hiện nay nhưng cũng cần phù hợp với hoàn cảnh, tránh sử dụng quá nhiều lần gây cảm giác nhàm chán cho khách hàng
- Cần có những đội ngũ chăm sóc và giải quyết những vấn đề của khách hàng như tương tác trên những bài trên mạng xã hội hoặc gửi mail, gọi điện thông qua những thông tin mà khách hàng cung cấp và cố gắng khắc phục sửa đổi theo những góp ý của khách hàng.
- Nên có những chương trình quảng cáo mới, ra mắt sản phẩm mới kích thích hành vi muốn trải nghiệm của khách hàng.
- Cần có nhiều hình ảnh, video về không gian, đồ uống, những feedback từ khách hàng để tăng độ uy tín. Tránh việc “Treo đầu dê bán thịt chó” → ảnh hưởng đến quá trình trải nghiệm của khách hàng.
- Hình ảnh cần chân thật và có background phù hợp
- Hình ảnh thể hiện rõ ràng nội dung.
IV. Đầu tư vào những app công nghệ (Grap, Be, Shopee Food)
Không chỉ là marketing trên những kênh social, ngoài ra các doanh nghiệp cũng nên đầu tư vào những app công nghệ bổ trợ, đầu tư vào hình ảnh, chất lượng, thường xuyên tung ra những voucher giảm giá để kích thích người mua.
V. Đầu tư vào sản phẩm
Sản phẩm là một thứ rất quan trọng trong việc giữ chân khách hàng, marketing có hoàn hảo, có tương tác khủng như thế nào nếu sản phẩm quá tệ, quá kém chất lượng thì cũng sẽ chỉ là hiệu ứng thời gian đầu.
VI. Quảng cáo
Quảng cáo là một yếu tố cần thiết khi làm marketing. Đối với những doanh nghiệp vừa, nhỏ mang tính local thì việc quảng cáo rầm rộ thì tốn quá nhiều chi phí nhưng chưa chắc mang lại được hiệu quả cao, nên tập trung vào những quảng cáo mang tính địa phương như banner, standee,...kích thích nhu cầu và thu hút khách hàng.
VII. Hỗ trợ cộng đồng
Hiện nay, khách hàng rất quan tâm đến các vấn đề xã hội, đặc biệt là những vấn đề về thiên tai như cơn bão số 3 Yagi, có rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ và cá nhân đều đứng lên hỗ trợ cho bà con vùng lũ, từ đó tạo nên cơn sốt quan tâm cực kỳ rõ. Tạo cho khách hàng cảm giác thân quen, dễ nhớ tới doanh nghiệp.
Xem thêm: Marketing quán cafe: lồng ghép chủ đề vào quán cafe
