Để đạt được một số mục tiêu đề ra ngoài nội dung triển khai thì hình thức triển khai cũng rất quan trọng. Hãy cùng Neyul tìm hiểu thêm về các hình thức chiến dịch marketing mà ngành F&B cafe/đồ uống thường hay sử dụng nhé.
1. Bắt trend theo xu hướng
Hành động bắt trend theo xu hướng nhằm kích thích sự quan tâm của khách hàng hay sáng tạo nhiều nội dung mới độc đáo, mới lạ → nhằm tạo ra xu hướng mới, viral được nhiều người biết đến, khi bắt trend hay sáng tạo nội dung cần có chọn lọc sao cho phù hợp với cá tính doanh nghiệp.
Doanh nghiệp có thể chuẩn bị đầu tư các thiết bị quay dựng chuyên nghiệp để có thể tạo ra những video, hình ảnh chất lượng về các nội dung đa dạng như hài hước, truyền cảm hứng, bắt trend, tạo trend,...hay những hình ảnh thiết kế đẹp mắt về món ăn, thức uống,...--> thu hút khách hàng.
2. Booking
Doanh nghiệp ngành F&B sẽ tìm hiểu những người phù hợp như có lượng follow cao, lượt xem nhiều, những người có sức ảnh hưởng hoặc những người nổi tiếng khác để giúp họ PR sản phẩm, quảng cáo sản phẩm, sử dụng trải nghiệm của bản thân khi dùng sản phẩm của mình tới khách hàng tiềm năng.
3. Tặng quà
Thường xuyên có nhiều chương trình mới thu hút sự quan tâm của khách hàng như:
- Giới thiệu sản phẩm mới đi kèm quà tặng giới hạn
- Chương trình tặng quà khi mua sản phẩm mới/combo mua 1 tặng 1/free 1 phần topping khi mua sản phẩm mới/ giảm giá cho học sinh - sinh viên vào mùa khai giảng,...
- Tổ chức những sự kiện/workshop như vẽ tranh, tô tượng,...khi tới dùng thử sản phẩm
4. Ra mắt sản phẩm theo mùa/ đồ uống mới - độc lạ
Hình thức “tạo sự khan hiếm” cho sản phẩm, doanh nghiệp sẽ có những món nước chỉ được bán vào những thời gian phù hợp như các dịp lễ quốc tế, noel, halloween, trung thu,...mỗi dịp khi vào các dịp lễ thì doanh nghiệp có thể chào bán những sản phẩm mới tương đương với những khoảng thời gian thích hợp cho ý nghĩa của món nước. Tức là sẽ bán trong khoảng thời gian quy định → tạo được sự độc đáo, mới lạ cho khách hàng, kích thích sự tò mò được trải nghiệm những điều mới lạ.
5. Thẻ thành viên/ thẻ tích điểm
Thẻ thành viên/ thẻ tích điểm là thẻ quy đổi sau mỗi lần khách hàng đến mua hàng thành điểm của quán. Tùy vào chính sách của mỗi quán khác nhau sẽ có những điểm tích tương đương, khách hàng có thể đổi điểm để giảm giá trên món nước hoặc đổi điểm nhận quà trực tiếp tại quán mà không thông qua các giao dịch nào khác.
Lợi ích của việc tạo thẻ thành viên/thẻ tích điểm là doanh nghiệp có thể quản lý thông tin của khách hàng như tên, số điện thoại, thói quen gọi món,...Từ đó doanh nghiệp có thể tìm hiểu thêm về nhu cầu, xây dựng chân dung khách hàng để đưa ra những sản phẩm phù hợp.
6. Standee/Banner/Băng rôn
Đều là những công cụ hỗ trợ trong việc quảng cáo, dễ nhìn thấy và gây sự chú ý. Đa phần các doanh nghiệp khi mở quán đều sử dụng những hình thức như này đặt trước quán hay những nơi dễ nhìn thấy và gây sự chú ý tới khách hàng.
7. Tổ chức hoạt động thiện nguyện
Hiện nay, khách hàng rất quan tâm đến các vấn đề xã hội, đặc biệt là những vấn đề về thiên tai như cơn bão số 3 Yagi, có rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ và cá nhân đều đứng lên hỗ trợ cho bà con vùng lũ, từ đó tạo nên cơn sốt quan tâm cực kỳ rõ. Tạo cho khách hàng cảm giác thân quen, dễ nhớ tới doanh nghiệp.
8. Một số hình thức marketing khác
- Tổ chức các sự kiện, workshop nhỏ, mini game
- Tải app tích điểm hay nhận quà
- Hợp tác với một bên thứ 3 để cùng đưa ra nhiều chương trình
- Tương tác và phản hồi khách hàng
- Nhiều hình thức marketing offline và online khác
